Quando ho pensato di iniziare questa rubrica del venerdì dedicata alla Slow Cooker ho pensato che non sarebbe interessata proprio a nessuno e che dopo un po’ mi avreste supplicato di smetterla. Invece, con mia somma sorpresa, vedo che secondo le statistiche del blog la ricerca maggiore è proprio quella di ricette per questa utile caccavella. Un commentino potreste anche lasciarlo però eh! 
No, scherzo scherzo…a me basta sapere di essere utile nel mio piccolo e questa volta lo so con certezza dato che la mia amica Noemi (ma ciao!) stava proprio aspettando questa ricettina 
E allora eccola qui, col suo corredo di terribili foto 
- 1 petto di pollo intero, tagliato a dadini
- 250 ml di brodo di pollo
- 400 ml di passata di pomodoro
- 2 cipolle affettate
- 130 gr di albicocche secche tritate (io ho omesso sennò il marito non lo mangiava)
- 2 spicchi d’aglio
- 2 cucchiaini di cumino *
- 1 cucchiaino di cannella *
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere *
- 1/2 cucchiaino di semi di coriandolo *
- 1/2 cucchiano di pepe macinato al momento *
- un ciuffetto di foglie di coriandolo finemente tritate (opzionale)
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1 cucchiaio d’acqua
- 1 scatola di ceci, sgocciolata
- 30 gr di mandorle a lamelle tostate (opzionali)
- cous-cous
* Per informazione vi dico che esiste un mix per spezie per tajine della Cannamela che non è male. Io ho usato quello e ho messo due cucchiaini ma la prossima volta ne metto 4.
Prendete tutti gli ingredienti elencati fino al pepe nero e metteteli nella SC, mescolate bene, coprite e lasciate cuocere su low per 5 ore. Aggiungete a questo punto i ceci e l’amido sciolto nell’acqua, mescolate, coprite e fate cuocere su low per altre due ore. Spegnete la slow cooker e lasciate coperta, intanto preparate il cous-cous. Servite disponendo il cous-cous sul fondo del piatto e ricoprendo con il pollo e il suo sughetto che andrà ad impregnare il cous-cous sottostante. Se piace spolverate con le mandorle e il coriandolo.
Faccio outing! Dato che la sera che ho preparato questo piatto non mi è venuta mezza foto decente queste sono di una delle porzioni avanzate, congelate e decongelate, per questo hanno un’aria un po’ triste! Giuro che l’aspetto della porzione fresca era migliore!
Ora vado, in realtà sono le 11:30 di ieri sera (per voi) e mi accingo ad andare a nanna. Sto scrivendo il post ora in modo da dover fare solo click su pubblica domani perché con la sveglia alle 6:30 non credo di potercela fare a comporre due righe…Comunque sia, buonanotte a me e buona giornata + buon weekend a voi! Ci rivediamo su questi schermi lunedì con delle polpettine particolari particolari!
Mitica Laura!
Finito il repulisti con dismissione dei cadaveri dalla dispensa, ho appena ordinato un assortimento-paura di spezie da Seasoned Pioneers…
Quindi appena arrivano provero’ subito questa meraviglia, che tra le altre cose mi sembra anche molto equilibrato, nutriente e non esageratamente calorico (grassi aggiunti zero!).
L’ho visto (e odorato) “live” in cottura e gia’ in pentola era molto invitante…
Io ci mettero’ anche le albicocche perche’ qui il marito apprezza…
ciaooo
No’
Yum, ricetta squisita.. apprezzo molto il Tajine ma non ho mai provato a farlo in casa, la slow cooker potrebbe essere l’occasione giusta. Mi segno la ricetta!
A me non mette tristessa sinceramente anzi ^-^…l’ultima volta l’ho mangiata in marocco la tajine,non mi sono mai cimentata con il pollo nella SC chissà poi perchè,ho voglia di sperimentare!
Io sono proprio una di quelle che ti ha trovata a “causa” delle tue ricette per la slowcooker
provo anche questa! sono silenziosa ma ci sono! complimenti 
Ma che bello allora che hai lasciato un commento! mi fa sempre piacere sapere che un post è utile a qualcuno! A presto!
sto andando a ritroso tra le tue ricette e questa mi ha davvero davvero colpita, dovrò farla al più presto! deliziosa
Convalescente da una micidiale influenza che non se ne e’ ancora andata e con zero voglia di stare in piedi ai fornelli, testata oggi questa ricetta, ho messo ovviamente le albicocche e al posto di 1 cucchiaino di cannella ne ho messi 2 di Ras-el-hanout.
Il sughetto mi e’ venuto un po’ piu’ scuro del tuo, forse ho abbondato con la passata di pomodoro, avevo una bottiglietta da 500g e l’ho messa tutta.
Servito con cous cous di orzo e mandorle di guarnizione e’ stato un successo.
La prossima volta riduco il cumino e non metto il 1/2 cc di semi di coriandolo.
Grazie per la ricetta!